トロピカルながらフレッシュ感ある果実味と綺麗な酸に程よい苦みがバランスをもたらして、まるみがありエレガントな味わいです。5つの村名区画のブレンド。粘土質の南向きの畑。100%徐梗し、温度管理をしながら発酵前マセレーションを行い、発酵。樽で熟成9か月。よく熟し、キルシュを想わせる濃密な果実味と開放感。きれいにまとまっており、フルーティーで軽やかな味わい。
味わいチャート(最大★5)
酸味 :★★★
甘味 :★★
渋味 :★
果実味:★★★★
重み :★★★
ジヴリィドメーヌローランムートン
¥5,500価格
品種 ピノノワール
年代 2021
アルコール度数 13%
容量 750ml
製造者 ドメーヌローランムートン